11月も中旬を過ぎ　ようやく秋らしい気候になってまいりましたが　寒暖の差がありすぎて少々風気味の飯田です。　皆様おかわりございませんか？

題名の　《肉骨茶》　ご存知の方？？　私は読めませんでした。

バクテーと読みシンガポールのソウルフードだそうです。

 

昨晩　我が家で11月生まれのお誕生会を開きました。

参加人数9名のうち　なんと4名が11月生まれでした。

（かくいう私も11月18日生まれ　かの有名なミッキーマウス君と同じです。）

各自持ち寄りのパーティーで、シンガポール人の友人がバクテーを届けてくれました。

香辛料　特に胡椒がパンチをきかせ　でも飲みやすく　骨付きの豚肉がとても柔らかく

本場シンガポールの味を堪能致しました。

中央の鍋がバクテーです。お肉がごろごろはいってとても美味しかったです。

次回はシンガポールのチキンライスを作ってもらうつもりです。